Gıda intoleransı, belirli besinlerin sindirilememesi veya vücut tarafından tolere edilememesi durumudur. Laktoz intoleransı veya gluten hassasiyeti gibi yaygın örnekleri bulunan bu durum, bağışıklık sisteminin tepkisini içeren gıda alerjilerinden farklıdır. İntolerans, genellikle sindirim enzimlerinin eksikliği veya bağırsak florasındaki dengesizliklerle ilişkilidir. Gıda intolerans testleri, hangi besinlerin semptomlara yol açtığını belirlemek için kullanılan önemli bir araçtır. Gıda İntoleransının…