K vitamini, kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için hayati öneme sahip yağda çözünen bir vitamindir. Temel olarak K1 (filokinon) ve K2 (menakinon) olmak üzere iki formda bulunur. K1 vitamini ıspanak, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde yaygınken, K2 vitamini fermente gıdalar ve hayvansal ürünlerde bulunur. Bu vitamin, karaciğerde protrombin gibi pıhtılaşma faktörlerinin sentezi için gereklidir. Aynı…